Article Images
Kromi(III)pikolinaatti (CrPic3) on suola, joka on muodostunut kromi-ionista ja siihen liittyneistä kolmesta orgaanisesta pikolinaatti-ionista. Kromi(III)pikolinaatin kemiallinen kaava on Cr(C6H4NO2)3. Aine liukenee hieman veteen pH:ssa 7. Suola liukenee myös polaarisiin orgaanisiin liuottimiin.[1]
| Kromi(III)pikolinaatti | |
|---|---|
 |
|
_picolinate_3D_ball.png) |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | tris(2-pyridiinikarboksylaatti-N,O)kromi(III) |
| Muut nimet | 2-pyridiinikarboksyylihapon kromi(III)-suola |
| CAS-numero | 14639-25-9 |
| PubChem CID | 151932 ja 56840998 |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | (C6H4NO2)3Cr |
| Moolimassa | 418,33 |
| Ulkomuoto | punertava kiteinen aine |
Kromi(III)pikolinaattia on ehdotettu ravintolisäksi tyypin 2 diabeteksen hoitoon. Koska kromi ei imeydy ravinnosta kovinkaan hyvin, imeytymistä avustetaan pikoliinihapon aikaansaamalla kromin kelaatiolla. CrPic3-lisäravinteilla on väitetty olevan vaikutuksia veren glukoosipitoisuuteen, lipidien aineenvaihduntaan ja kehon koostumukseen.[2]
Euroopan unionissa kromi(III)pikolinaatti on ollut sallittu elintarvikkeiden ainesosana vuodesta 2011 saakka.[1]
- ↑ a b KOMISSION PÄÄTÖS, annettu 27 päivänä toukokuuta 2011, luvan antamisesta kromipikolinaatin saattamiseksi markkinoille elintarvikkeiden uutena ainesosana Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 258/97 mukaisesti. Euroopan unionin virallinen lehti, 31.5.2011. Artikkelin verkkoversio. (pdf)
- ↑ R.S. Grant, S.E. Coggan & G.A. Smythe: The Physiological Action of Picolinic Acid in the Human Brain. International Journal of Tryptophan Research, 2009, nro 2, s. 71–79. Artikkelin verkkoversio. Viitattu 25.1.2020. (englanniksi)