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==Étymologie==
Les ''crumpet'' sont une invention anglo-saxonneanglaise qui date du 14eXIV{{e}} sieclesiècle. Le non nom d'origine était "crompid cake". Dans les premiers temps, ils avaient l'aspect de [[crêpes]] dures, cuites sur une plaque de cuisson, différents des ''crumpet'' mous et spongieux à base de levure de l'ère victorienne. Les fabricants de ''crumpet'' des Midlands et de [[Londres]] ont développé ses trous caractéristiques, en ajoutant du [[levain]] en poudre à la pâte à base de levure. Le terme lui-même peut se rapporter à un gâteau fripé ou recourbé vers le haut, ou à des origines celtiques (le terme rappelant les ''krampouezh'' bretons, crêpes ou galettes de sarrasin, et le ''crempog'' ou ''crempot'' gallois, une sorte de crêpe). Beaucoup de mots anglais ayant des [[Langues_germaniques|racines germaniques]], une autre racine possible est le mot allemand ''krumm'', qui signifie « tordu », « recourbé ».
==''Crumpet'' anglais==
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