acide pétrosélinique — Wiktionnaire, le dictionnaire libre

(Date à préciser) Composé de acide et de pétrosélinique.

acide pétrosélinique \a.sid pe.tʁo.se.li.nik\ masculin singulier

1. (Biochimie) (Indénombrable) Acide gras monoinsaturé possédant 18 atomes de carbone, de formule semi-développée CH₃–(CH₂)₁₀–CH=CH–(CH₂)₄–COOH.

• acide octadéc-6Z-énoïque (nom UICPA)

• acide carboxylique
  • acide gras
    • acide gras insaturé
      • acide gras monoinsaturé

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