beurre d’érable — Wiktionnaire, le dictionnaire libre

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De beurre (par analogie) et érable, le produit en question étant tiré de l'eau d'érable, laquelle est prélevée par entaillage des érables à sucre.

Beurre d'érable.

beurre d’érable \bœʁ d‿e.ʁabl\ masculin (pluriel à préciser)

Produit alimentaire tartinable sucré résultant de la réduction de l'eau d’érable par évaporation.
- L'eau d'érable est successivement réduite en sirop, en tire, en beurre d'érable puis en sucre d'érable.
- Le beurre d'érable est délicieux sur des rôties.

beurre d’érable figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.