Fast Yellow AB
|
|
IUPAC-név |
2-amino-5-[(E)-(4-szulfofenil)diazenil]-benzolszulfonsav
|
Kémiai azonosítók
|
CAS-szám |
2706-28-7
|
SMILES |
---|
Nc1ccc(cc1OS(O)=O)/N=N/c2ccc(OS(O)=O)cc2 |
|
Kémiai és fizikai tulajdonságok
|
Kémiai képlet |
C12H11N3O6S2
|
Moláris tömeg |
357,36 g/mol
|
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.
|
Az E105 (más néven Fast Yellow AB, Fast Yellow, Acid Yellow, C.I. 13015, C.I. 14270 vagy Food Yellow 2) egy adalékanyag. Felhasználását ételek és italok előállításához Európában és az USA-ban betiltották, mert toxikológiai vizsgálatok veszélyes/káros anyagként jelölték meg. Allergiás reakciókat okozhat.