淡水エビ


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出典検索?: "淡水エビ" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2023年4月)

淡水エビ（たんすいエビ、英: freshwater prawn）は、淡水域及び汽水域に生息するエビの総称。「川エビ」などとも呼ばれる。主な種類として、テナガエビ類、スジエビ、ヌマエビ類、ザリガニ、アメリカザリガニなどがあげられる。

食用や餌用、鑑賞用などさまざまな理由で養殖され、淡水エビ養殖場などで養殖化されている種も存在する。

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