Рецепт:Бифштекс — Викиучебник
| Бифштекс | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Категория: | Блюда из говядины | ||
| Порций: | 2 | ||
| Сложность: |  | ||
Бифштекс (от англ. beef — говядина и steaks — стейки), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.
- Говяжья вырезка — 400 грамм
- Соль — 1 грамм
- Перец душистый молотый — 1,5 грамма
- Подсолнечное масло — 7 грамм
- Отбить куски мяса с обеих сторон.
- Мясо натереть солью и перцем.
- На сковородку положить мясо. Греть на не очень сильном огне.
- Бифштекс готов. Его можно подавать с овощами.