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廚師,又叫候鑊、廚房佬,係一種喺廚房負責煮嘢食嘅職業,一般係指對烹飪有高度熟練掌握嘅人,熟悉各個方面嘅食物製作方法。主要工作地點通常喺做生意嘅食肆,亦有啲喺學校、宿舍、醫院、老人院等專門負責煮食嘅廚師,另外有屋企嘅私人廚師。
廚師以前多數由學徒制出身,而家都有烹飪學校考試畢業,保證入職標準同埋小心食品安全。
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